glace de viande
Extremely modern.
plural of witch-hazel cone gall
A stock of meat reduced to a glaze. Used in culinary for sauce making.
Not dispersed.
シェフはソースに深みを出すため、ローストビーフに光沢のある肉のグレーズをスプーンでかけた。
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DiQt（ディクト）
無料
★★★★★★★★★★
