最終更新日:2025/11/21
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元となった辞書の項目

white meat

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
家禽(特に鶏)の胸肉部分を指す。また、料理前または調理後に色が赤肉に対して明るい、または淡い肉全般を意味し、家禽のみならず魚介類や場合によっては豚肉も含む。
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ローストチキンを食べるときは鶏の胸肉の方が好きです。脂身が少なく、火が通りやすいからです。

plural

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