butylated hydroxyanisole

名詞

不可算名詞

(organic chemistry) Either of two isomers of tertiary butyl-4-hydroxyanisole used as a fat-soluble antioxidant in some food.

日本語の意味

（有機化学）一部の食品に脂溶性抗酸化剤として用いられる、tert-ブチル-4-ヒドロキシアニソールの二つの異性体のいずれか

The food scientist tested the preservative butylated hydroxyanisole to determine its antioxidant effectiveness in cooking oils.

食品科学者は、保存料であるブチル化ヒドロキシアニソール（一部の食品で脂溶性抗酸化剤として使われる第三級ブチル-4-ヒドロキシアニソールの二つの異性体のいずれか）を食用油の抗酸化効果を確かめるために試験した。

意味（1）

(organic chemistry) Either of two isomers of tertiary butyl-4-hydroxyanisole used as a fat-soluble antioxidant in some food.

BHA

（ abbreviation ）