English Dictionary

The food scientist tested the preservative butylated hydroxyanisole to determine its antioxidant effectiveness in cooking oils.

食品科学者は、保存料であるブチル化ヒドロキシアニソール（一部の食品で脂溶性抗酸化剤として使われる第三級ブチル-4-ヒドロキシアニソールの二つの異性体のいずれか）を食用油の抗酸化効果を確かめるために試験した。