最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

Frenched

形容詞
日本語の意味
(料理用語)骨端部が装飾的に露出している(=フレンチトリムされた)肉料理を指す形容詞。
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シェフは骨がきれいに露出したラムチョップを皿に芸術的に並べ、その光る骨が優雅なセンターピースを作り出した。

comparative

superlative

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