molecular gastronomy
Toward or at the front of a theatrical stage. / Towards a motion-picture or television camera.
A province in central China. Capital: Chengdu.
plural of honour guard
the use of scientific principles and practices in cooking and food preparation
シェフは分子ガストロノミーを用いて、普段のトマトを繊細な泡に変え、一口で風味が弾けるように仕上げた。
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DiQt（ディクト）
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