最終更新日:2025/11/20
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元となった辞書の項目

Brett

IPA(発音記号)
名詞
くだけた表現 不可算名詞
日本語の意味
(非公式な用法)酵母属「Brettanomyces」の略称。主にビールの醸造に使用され、ワインの風味にも影響を与える酵母の一種として認識される。
このボタンはなに?

その醸造所はファームハウスエールにより複雑さを加えるため、意図的にブレタノマイセス酵母の香りを残した。

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