最終更新日:2025/11/19
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元となった辞書の項目

roux

IPA(発音記号)
名詞
日本語の意味
脂肪(通常はバター)と小麦粉を混ぜ合わせ、ソースやシチューにとろみを加えるための混合物
このボタンはなに?

彼女は出汁を鍋に加える前に、ソースやシチューをとろみ付けするためのバターと小麦粉の混合物を用意した。

plural

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