オキシエレオトリス マルモラタ。大理石のハゼ
筍殼魚
オキシエレオトリス・マルモラータ（Oxyeleotris marmorata）というハゼ科の淡水魚の一種。英語ではmarble goby（大理石ハゼ）とも呼ばれる。東南アジアで食用として人気が高い。
昨日、市場で新鮮なオキシエロトリス・マルモラタを購入し、にんにくで蒸し調理して、非常に美味しく仕上げました。
Yesterday, I bought a fresh Oxyeleotris marmorata at the market and steamed it with garlic, making it exceptionally delicious.
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