栄養学 的 に は 、 レバー は 鉄分 や ビタミン A が 豊富 で 貧血 予防 に 有効 だが、 摂り すぎ は 過剰 症 を 招く 可能 性 が ある ため、 頻繁 に 大 量 に 食べる べき で は ない 。。