最終更新日：2025/12/05

(biochemistry) An isomer of maltodextrin formed from isomaltose rather than maltose

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isomaltodextrin

元となった辞書の項目

isomaltodextrin

名詞

不可算名詞

(biochemistry) An isomer of maltodextrin formed from isomaltose rather than maltose

日本語の意味

生化学用語。イソマルトースから生成されるマルトデキストリンの異性体、すなわち通常はマルトース由来で形成されるマルトデキストリンとは異なる構造を持つ物質。

Researchers found that isomaltodextrin exhibits different enzymatic digestibility compared to conventional maltodextrin.

研究者たちは、イソマルトースから生成されるマルトデキストリンの異性体が、従来のマルトデキストリンと比べて酵素による消化性が異なることを発見した。

意味（1）

(biochemistry) An isomer of maltodextrin formed from isomaltose rather than maltose