A type of kitchen tool used for slicing vegetables, distinguished from a traditional (French) mandoline by having a diagonal blade and generally being smaller and of lighter construction.
French
Japanese mandoline
斜め刃のおかげで野菜をとても薄く、少ない力で素早く切れるので、私は日本式の斜め刃スライサーを好んで使います。
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DiQt(ディクト)
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