最終更新日:2025/12/03

(obsolete) Broth made by boiling meat in water.

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flesh broth

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元となった辞書の項目

flesh broth

名詞
可算名詞 廃用 不可算名詞
日本語の意味
肉を水で煮出して作った、肉の旨みが溶け出したスープ。
このボタンはなに?

中世の料理書では、肉のだし汁がその滋養価の高さで重宝されていた。

plural

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