reuterin

不可算名詞

An antimicrobial substance produced by Lactobacillus reuteri.

日本語の意味

ラクトバチルス・レウテリによって生産される抗菌物質

Researchers found that reuterin inhibits the growth of several foodborne pathogens in fermented vegetables.

研究者たちは、ラクトバチルス・ロイテリが産生する抗菌物質が発酵野菜中のいくつかの食中毒原因菌の増殖を抑制することを発見しました。

意味（1）

An antimicrobial substance produced by Lactobacillus reuteri.