最終更新日：2025/11/29

(usually in the plural) A potato that has been cut into a squat cylinder, shallow-fried in butter and then simmered in stock.

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fondant potato

元となった辞書の項目

fondant potato

通例複数形

日本語の意味

（料理としての用法）通常は複数形で用いられ、太い円筒形に切ったじゃがいもを、バターで浅く焼いた後、ストックで煮込む調理法によるじゃがいもの料理

For dinner, she served a perfectly caramelized fondant potato alongside the roast chicken.

夕食に彼女はローストチキンの添え物として、円柱形に切ってバターで表面を軽く焼いた後、ブイヨンで煮た完璧なじゃがいもを出した。

意味（1）

fondant potatoes

（ plural ）