最終更新日:2025/11/29

A rich soup, similar to bisque, made of milk or heavy cream, crab or fish stock, Atlantic blue crab meat, and (traditionally) crab roe, with a dash of dry sherry.

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she-crab soup

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元となった辞書の項目

she-crab soup

名詞
可算名詞 不可算名詞
日本語の意味
ビスクに似た濃厚なスープ。ミルクまたはヘビークリームをベースとし、カニまたは魚の出汁、アトランティックブルークラブの肉、伝統的にはカニの卵が加えられ、ドライシェリーで風味付けされる。
このボタンはなに?

シーフードフェスで、私はミルクとアトランティックブルー蟹の身、蟹の卵を使い、仕上げにドライシェリーをきかせた濃厚なカニのビスクを一杯注文した。

plural

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