A baked dish consisting of a thin, crispy bread base covered with crème fraîche, usually topped with onion and bacon.
tarte flambée
小さなビストロでアルザス風の薄焼きタルトを注文し、その薄くてパリッとした生地にクレームフレッシュを塗り、玉ねぎとベーコンをのせたものは夜遅くにぴったりの軽食だった。
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DiQt（ディクト）
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