An anthocyanidin, primary plant pigment, and antioxidant, responsible for the blue colour in delphiniums and other flowers and fruits.
delphinidin
研究者たちは、主要な植物色素であり抗酸化作用も持つアントシアニジンが花弁に蓄積し、デルフィニウムなどの花や果実の鮮やかな青色を生み出して抗酸化効果にも寄与していると観察した。
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