最終更新日：2025/11/25

The state or condition of being tallowy (especially as a taint in dairy products).

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tallowiness

元となった辞書の項目

tallowiness

不可算名詞

The state or condition of being tallowy (especially as a taint in dairy products).

日本語の意味

乳製品などにおいて、牛脂（または動物性脂肪）の風味や成分が影響し、油っぽさや脂肪特有の風味が感じられる状態。

The tallowiness of the aged butter was a subtle defect that divided the tasting panel.

熟成バターのラードのような風味は微かな欠点となり、審査員の評価を分けた。

意味（1）

The state or condition of being tallowy (especially as a taint in dairy products).