(chemistry) A pentacyclic triterpenoid derivative of the beta-amyrin type obtained from the hydrolysis of glycyrrhizic acid, used in flavouring to mask bitter tastes and in the treatment of peptic ulcer.
glycyrrhetinic acid
研究者たちは、グリチルリチン酸の加水分解で得られるβ-アミリン型の五環トリテルペノイド誘導体（グリチルレチン酸）が、経口製剤における苦味を抑えつつ胃の炎症を効果的に軽減することを発見した。
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