(biochemistry) An enzyme that is needed to cleave, by hydrolysis, the beta-glucosidic linkage of glucocerebroside, an intermediate in glycolipid metabolism, and mutations in which cause Gaucher's disease.
glucocerebrosidase
研究者たちは、グルコシルセラミドのβ-グルコシド結合を加水分解する酵素の活性低下がマクロファージ内の脂質蓄積を引き起こし、ゴーシェ病に寄与することを明らかにした。
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