A reduction of must in Ancient Roman cuisine, made by boiling down grape juice or must in large kettles until reduced to a third of the original volume.
sapa
ローマの料理人は、冬に果物を保存するために、濃くて甘い煮詰めたブドウ果汁をお粥に混ぜた。
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DiQt（ディクト）
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