最終更新日：2025/11/21

A moist blend of vegetables and spices ground together and used as a base for curries, especially in Thai and Cambodian cuisines.

音声機能が動作しない場合はこちらをご確認ください

正解を見る

curry paste

元となった辞書の項目

curry paste

名詞

可算名詞不可算名詞

日本語の意味

タイやカンボジア料理などで使われる、カレー作りのベースとなる調味料。野菜と香辛料を湿らせてすり潰し、ペースト状にしたもの。

She simmered the chicken with coconut milk and curry paste until the sauce became rich and aromatic.

彼女は鶏肉をココナッツミルクとともに、野菜と香辛料をすり潰して作る湿ったペースト（特にタイやカンボジア料理でカレーのベースとして使われる）と一緒に煮込み、ソースが濃厚で香り高くなるまで煮た。

意味（1）

curry pastes

（ plural ）