(cooking) Pertaining to servings of meat that have stylishly exposed bone protruding from them (meat with bones that have been French trimmed)
Frenched
シェフは骨がきれいに露出したラムチョップを皿に芸術的に並べ、その光る骨が優雅なセンターピースを作り出した。
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DiQt（ディクト）
無料
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