A chemical compound, 4-hydroxy-3-methoxybenzaldehyde, that is the primary constituent of vanilla. / Synthetic compound used as a substitute for the extract of the vanilla bean.
vanillin
製菓シェフはカスタードのバニラの香りを引き立てるために、バニラの主成分である化学物質（4-ヒドロキシ-3-メトキシベンズアルデヒド）を数滴加えた。
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