(organic chemistry) A class of tetraterpene plant pigments; they vary in colour from yellow, through orange to red, this colour originating in a chain of alternating single and double bonds.
carotene
多くの野菜にはテトラテルペン類の植物色素が含まれており、それが鮮やかなオレンジや赤の色を呈しています。
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