(organic chemistry) A fatty acid, CH₃(CH₂)₆COOH, obtained from butter and other animal fats, and used in the manufacture of perfumes and flavours.
caprylic acid
調香師は香りに温かくバターのようなニュアンスを与えるために、バターやその他の動物性脂肪から得られる脂肪酸であるカプリル酸を少量ブレンドに加えた。
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DiQt（ディクト）
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