mì chính
（ベトナム北部、ベトナム中部）グルタミン酸ナトリウム
グルタミン酸ナトリウム / うま味調味料 / 調味料「味の素」
母は料理のときに、野菜の自然な風味を好むので、グルタミン酸ナトリウム（MSG）をめったに使いません。
My mother rarely uses monosodium glutamate when cooking because she prefers the natural flavor of vegetables.
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