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その研究農場の、囲いの中で放牧されることなく飼育されている牛は、餌を厳密に管理しているため乳量が多かった。
多くの小規模農家は、牛を一部の時間は囲いで飼育し、他の時間は外で放牧させる方式を採用することで乳量を増やしました。
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