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夏祭りで、料理人はさまざまな下味や焼き加減を披露するために、いくつかのたたきを用意した。
居酒屋で、私たちはポン酢と小ねぎを添えたたたき(薄切りにした生の鰹、マグロ、または軽く調理した牛肉)をみんなで分けました。
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