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テイスティングイベントで、シェフは3種類の牛肉のタルタルを披露し、それぞれに独自の地域風アレンジを施していました。
記念日に、私たちは冒険的な前菜として、玉ねぎやケイパーなどが添えられることが多い生の挽き牛肉料理を分け合いました。
私たちはシェアするために牛肉のタルタルを2皿注文し、それぞれの皿はケイパーとウズラの卵で飾られていました。
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