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微生物学者は、分解過程で腐敗生成物が形成され、毒物学的分析を複雑にする可能性があると説明した。
ピクニックの後、食べ物に腐敗細菌によって生成されたアミンが含まれていたため、数人が体調を崩した。
調査の過程で、毒性学者たちは保存された試料の中から複数のプトマイン類を検出した。
研究所は、腐ったチーズの試料からプトマインを検出した。
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