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膵臓から分泌されるポリペプチドを加水分解する酵素は、タンパク質の消化中にペプチド結合を効率的に切断します。
研究者たちは、複数のポリペプチダーゼ類がオートファジーの過程で細胞内タンパク質を分解するために協力して働くことを発見した。
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