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研究者はアッセイ中に、スタチンという特殊なアミノ酸を含みアスパルチルプロテアーゼを強力に阻害する6残基のペプチドをライセートに加えて、タンパク質の分解を防いだ。
アスパルテートプロテアーゼの働きを評価するために、研究室ではタンパク質分解を測定する前に培養液にペプスタチン類を添加した。
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