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(biochemistry) A glycoprotein which is the primary constituent of egg white.
免疫学者はアレルギー反応を研究するために、マウスに卵白の糖タンパク質を注射した。
plural of ovalbumin
研究者たちは、免疫応答に及ぼす影響の違いを理解するために、いくつかの卵白アルブミンの構造的差異を分析した。
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