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製粉職人は、回転石(ランナー)を支える鉄製の十字形の支持体を点検し、回転がスムーズであることを確認した。
古い製粉所の製粉石の支持金具は錆びていたが頑丈で、古い石を回し続けるために丁寧に修復された。
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