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検索結果- 英語 - 多言語

検索内容:

invert sugar

IPA(発音記号)
名詞
可算名詞 不可算名詞

An equal mixture of glucose and fructose formed by the enzymatic hydrolysis of sucrose; it is found in honey and some fruits, and also produced industrially.

日本語の意味
ショ糖を酵素的に加水分解して生成される、ブドウ糖と果糖が等量に混ざった糖。蜂蜜や一部の果実に存在し、工業的にも生産される。
英語の意味
An equal mixture of glucose and fructose formed by the enzymatic hydrolysis of sucrose; it is found in honey and some fruits, and also produced industrially.
このボタンはなに?

その菓子職人は、しっとり感を保ち甘さを引き立てるために、ケーキに転化糖を使うことを好んだ。

関連語

plural

invert sugars

名詞
活用形 複数形

plural of invert sugar

原形: invert sugar
日本語の意味
「invert sugars」は「invert sugar」の複数形です。日本語では「転化糖」と訳され、ここではその複数の形を表しています。
英語の意味
plural of invert sugar
このボタンはなに?

キャラメルの滑らかさを保つために、ショコラティエは製造中に転化糖に頼った。

inverted sugar

名詞
不可算名詞

invert sugar

日本語の意味
転化糖。砂糖(特にショ糖)を加水分解して得られる、グルコースとフルクトースがほぼ同量含まれる糖液。
英語の意味
invert sugar
このボタンはなに?

シェフはケーキをしっとりさせるために精製された甘味料を転化糖に置き換えた。

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