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研究チームは、顕著な抗炎症活性を示すフェニルプロピオン酸由来の誘導体を単離した。
研究者たちは、ビルベリーに含まれる主要な芳香族カルボン酸であり、その抗酸化作用に寄与する3-フェニルプロパン酸を同定しました。
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