ham hock（豚の足と脚の接合部から取れる肉）とは - 英語 - 英語

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ham hock

The cut of meat at the joint between the leg and foot of a hog.

日本語の意味

豚の足と脚の接合部から取れる肉、つまり豚足部位の切り落とし肉

I simmered a ham hock for hours to give the bean soup a deep, smoky flavor.

豆のスープに深くてスモーキーな風味を出すために、豚のすね肉を何時間も煮込みました。

活用形複数形

plural of ham hock

原形: ham hock

日本語の意味

「ハムホック」の複数形。ハムホックとは、豚の足首近くの部分で、食材として煮込み料理やスープなどに利用される部位です。

She simmered the ham hocks for hours to make a rich, smoky broth.

彼女は濃厚でスモーキーなだしを作るために、豚のすね肉を何時間も煮込んだ。

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