glazing agent（食品の表面に光沢のある保護膜を形）とは - 英語 - 英語

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glazing agent

Any food additive added to produce a shiny protective coating

日本語の意味

食品の表面に光沢のある保護膜を形成するために添加される食品添加物 / 食品の仕上げに用いられる光沢付け剤

The pastry chef brushed a thin layer of glazing agent onto the tarts to give them a mirror-like shine.

菓子職人はタルトに光沢のある保護膜を作る食用のつや出し剤を薄く塗って、鏡のような艶を出した。

活用形複数形

plural of glazing agent

原形: glazing agent

日本語の意味

「glazing agent」の複数形

The bakery began using organic glazing agents to give the tarts a glossy, appetizing finish.

そのパン屋はタルトに食欲をそそる艶を出すために、有機の光沢剤を使い始めた。

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