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freeze-drying

名詞

不可算名詞

The process of dehydration by sublimation for preservation or convenience.

日本語の意味

凍結乾燥：保存や便宜のために、物質を凍結させ、その状態から昇華によって水分を除去するプロセス。

Freeze-drying extends the shelf life of delicate herbs without altering their flavor.

凍結乾燥は繊細なハーブの風味を損なうことなく保存期間を延ばします。

動詞

他動詞

(transitive) To remove volatile liquid from (a substance) by sublimation, normally under vacuum, from the frozen state.

日本語の意味

凍結状態の物質から、昇華作用（固体から直接気体へ変化する現象）を利用して、通常は真空下で揮発性の液体分を除去する処理、すなわち凍結乾燥すること。

The researchers decided to freeze-dry the bacterial culture before shipping it to the collaborator.

研究者たちは共同研究者に発送する前に、その細菌培養物を凍結乾燥することにした。