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entremet

IPA（発音記号）

/ˈɑn.tɹəˌmeɪ/

名詞

An entremets.

日本語の意味

コース料理において、主菜の前に供される軽い料理（口直しや前菜として提供される）が意味される。 / 伝統的な宴会などで、メインディッシュ前の中間の料理として出される場合もある。

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For dessert, she served an entremet decorated with edible flowers and gold leaf.

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デザートには、食用花と金箔で飾った小さなデザートを出した。

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entremets

IPA（発音記号）

/ˈɑn.tɹəˌmeɪ/

名詞

可算名詞不可算名詞

A side dish (often of vegetables), or a small dish of savories served between courses. / A dessert.

日本語の意味

コース間に提供される小皿の塩味料理、または野菜などの副菜。 / デザート。

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The chef prepared delicate entremets of marinated mushrooms and roasted root vegetables to refresh our palates between courses.

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シェフは合間に出される小さなおかずとして、マリネしたきのことローストした根菜の繊細な一品を用意しました。

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entremetier

名詞

A cook responsible for preparing hot appetizers, soups, vegetables, pasta, and starches.

日本語の意味

温かい前菜、スープ、野菜、パスタ、澱粉質の料理（例えば、ポテトなど）の調理を担当する料理人

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ディナーの忙しさが始まる前、温かい前菜、スープ、野菜、パスタ、でんぷん料理を担当する料理人は季節の野菜を湯通しし、濃厚な野菜のコンソメを煮込み、アルデンテのパスタを盛り付けて仕上げた。

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entremetiers

名詞

活用形複数形

plural of entremetier

日本語の意味

この単語は「entremetier」の複数形であり、英語の意味が語の活用形を示しています。

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The entremetiers arranged the vegetable side dishes with the precision of artists.

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野菜料理担当のシェフたちは、芸術家のような精密さで付け合わせを整えた。

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