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burtah

burtah

インド古語不可算名詞

(India, archaic) A salty, spicy relish made from Suleah fish.

日本語の意味

（インドの古語）スレーハ魚から作られる、塩味と辛味が特徴の調味料

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At the coastal festival, the chef served burtah with rice, and its intense salty, spicy flavor surprised many visitors.

沿岸の祭りで、料理人はスレアという魚で作った塩辛くてスパイシーな薬味をご飯と一緒に出し、その強い風味に多くの来場者が驚いた。

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