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漁師たちは何世代にもわたって村を養ってきた海を敬っていた。
港から漂う塩気のある空気が午後中ずっと服や髪にまとわりついた。
その牡蠣の塩気が、子供の頃の海の空気を思い出させた。
シェフはハーブの風味を引き立てるために、塩気のないソースを好んだ。
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