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(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of arabinans
研究グループは基質特異性を調べるために、土壌細菌からアラビナンを加水分解する酵素を精製した。
plural of arabinase
研究者たちは、植物のバイオマス分解におけるその役割を調べるために、土壌の菌類から複数のアラビナーゼを精製した。
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