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anticrystallization

anticrystallization

不可算名詞

resistance to crystal formation

日本語の意味

結晶生成に対する抵抗 / 結晶形成の防止 / 抗結晶性

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The anticrystallization observed in the formulation ensured that the ice cream remained smooth after months in the freezer.

処方で見られた結晶化抑制により、アイスクリームは数か月間冷凍保存してもなめらかさを保った。

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