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Trims

boneless lean beef trimmings

名詞

婉語食肉産業複数形複数形のみ

(in the meat industry, on product packaging, euphemistic) Lean finely textured beef.

日本語の意味

骨が取り除かれた赤身牛肉の切り落とし肉。肉加工業界や製品表示では、低脂肪で細かく加工された牛肉（リーン・ファイングテクスチャード・ビーフ）を指す表現として用いられます。

このボタンはなに？

After inspection, the plant declared the batch of boneless lean beef trimmings fit for inclusion in packaged hamburgers.

Google翻訳 / DeepL翻訳

検査の後、工場はそのロットの細かく加工した赤身牛肉が市販用ハンバーガーに使用できると判断した。

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