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毛蟹

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毛蟹

IPA（発音記号）

/mɑʊ̯³⁵ ɕi̯ɛ⁵¹/

ピンイン

máoxiè

名詞

毛が生えた殻をもつカニの一種。日本では主にエゾバフンウニなどと共に北海道で食用とされる『ケガニ』を指すことが多いが、中国語では一般にモクズガニ類など、甲羅や脚に毛が目立つカニの総称としても用いられる。

英語の意味

Chinese mitten crab / crab (in general)

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我昨天在市场上买了一只新鲜的毛蟹，它的肉质十分鲜美。

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昨日、市場で新鮮なチャイニーズミトンクラブを購入し、その身はとても美味しかったです。

Yesterday, I bought a fresh Chinese mitten crab at the market, and its meat was incredibly delicious.

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上海毛蟹

IPA（発音記号）

/ʂɑŋ⁵¹ xaɪ̯²¹⁴⁻²¹ mɑʊ̯³⁵ ɕi̯ɛ⁵¹/

ピンイン

Shànghǎi máoxiè

名詞

上海ガニ、上海モクズガニの上海種、または上海料理におけるその使用

英語の意味

Shanghai hairy crab, the Shanghainese variety of the Chinese mitten crab or its use in Shanghainese cuisine

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在秋季，许多美食家前往外滩品尝正宗的上海毛蟹，感受当地的独特风味。

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秋になると、多くのグルメが外灘を訪れ、本場の上海の毛蟹を味わい、地元ならではの風味を体験します。

In autumn, many food enthusiasts head to the Bund to taste authentic Shanghai hairy crab and experience the unique local flavors.

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