炒る
to roast / to toast / to parch / to dry-roast / to pan-roast
(豆・ごまなどを)煎る / 乾煎りする / (少量の油で)炒めて香ばしくする
豆(まめ)やごまなどを、火(ひ)で熱(ねっ)して水分(すいぶん)を少(すく)なくし、香(こう)ばしくすることです。
干炒 / 焙烤 / 炙烤
乾炒 / 炙烤 / 烘烤
볶다 / 덖다 / 굽다
menyangrai / menggoreng kering (tanpa minyak) / memanggang kering di wajan
menggoreng kering (tanpa minyak) / memanggang/menyangai (roast/toast) / mengeringkan dengan haba (parch)
tostar en seco (granos, semillas) / asar ligeramente en sartén
griller à sec / torréfier / faire griller à la poêle
tostare, arrostire in padella (senza olio) / abbrustolire, far seccare al calore
(in der Pfanne ohne/mit wenig Fett) rösten, anrösten / toast(en) / dörren, trockenrösten
riste (tørstege) / svitse/lette stege på pande / tørre ved ristning/varme
prażyć (na sucho), podprażać / opiec, tostować / wysuszać przez prażenie
pražit (nasucho) / opékat, tostit / sušit žárem (např. na pánvi)
(droog) roosteren / (in de pan) toasten / droogbakken
å riste (i panne, uten fett) / å steke/tørkesteke lett / å riste/roste (f.eks. frø, nøtter, kaffe)
rosta / torrrosta / rosta i panna
поджаривать; обжаривать / подсушивать на сковороде (без масла) / прокаливать; прожаривать
a prăji (la tigaie; fără ulei), a rumeni / a coace ușor/a prăji ușor (a toastă) / a usca prin prăjire; a usca la căldură
підсмажувати, обсмажувати (на сухій пательні) / підсушувати, прожарювати
torrar / tostar / assar em frigideira sem óleo
rang (khô; hạt, trà) / xào/chiên / nướng (áp nhiệt)
tostahin / sangagin / prituhin
คั่ว / คั่วแห้ง (ไม่ใช้น้ำมัน) / ปิ้งให้แห้ง
ຄົ່ວ / ອົບໃຫ້ແຫ້ງ / ຈືນແຫ້ງໃນກະທະ
kavurmak / tavada kuru kuru kızartmak (tost etmek) / kurutmak
வறுத்தல் / சுட்டு வறுத்தல் / உலர்வறுத்தல்
भूनना / सेकना / सूखा भूनना
بھوننا / سیکنا/ٹوسٹ کرنا / خشک بھوننا
pirít (szárazon, serpenyőben) / pörköl / szárazon süt
לקלות / לטגן קלות ללא שמן / לייבש בקלייה במחבת
ভেজে/সেঁকে নেওয়া / শুকনোভাবে ভাজা (প্যানে) / শুঁটকি/শুষ্ক করা
सुक्खा भुट्नु / सेक्नु / तुवाउनु
බැදීම (වියළිව) / රෝස්ට්/ටෝස්ට් කිරීම / වියළිව තපිනවා
ခြောက်ကင် / ပန်ပေါ်ကင် / မဆီမရေထည့်ဘဲကင်
хуурах, шарах / хуурайгаар шарж болгох (тогоонд) / халааж хатаах
qovurmoq / tovada qizartirmoq (quruq qovurmoq) / quritib qovurmoq
بو دادن، برشته کردن / تفت دادن (در تابه بدون روغن) / خشکبرشته کردن
يَحمِص / يُحمِّر على النار/في المقلاة / يُجفِّف بالتحميص
លីង / អាំងឲ្យស្ងួត / ឆាដោយមិនប្រើប្រេង
torrar / assar em seco / tostar na frigideira
炒香 / 烘焙 / 乾炒
活用形
この動詞の「基本の形」と「よく使う形」をまとめています。
基本の形
| 形 | 語形 | 使いどころ |
|---|---|---|
| 未然形 |
別の言い方:
炒ろ
|
「ない」「れる」「せる」などにつながる形です。 |
| 連用形 | 「ます」「たい」「た」などにつながる形です。 | |
| 終止形 | 文を終えるときの形(辞書形)です。 | |
| 連体形 | 名詞を修飾するときの形です。 | |
| 仮定形 | 「ば」を付けて条件を表す形です。 | |
| 命令形 | 命令・指示を表す形です。 |
よく使う形
| 形 | 語形 | 使いどころ |
|---|---|---|
| て形 | 「〜て」で文をつなぐときに使います。 | |
| た形 | 過去(〜た)を表します。 | |
| ない形 | 否定(〜ない)を表します。 | |
| ます形 | 丁寧な言い方で使います。 | |
| ば形 | 条件(〜ば)を表します。 | |
| 意志形 | 意志・勧誘(〜よう)を表します。 |
補足
- 「炒る(いる)」はラ行五段活用です。上一段活用の「射る」「鋳る」などと混同しないよう注意してください。
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