最終更新日 :2025/12/06

cubebene

名詞
日本語の意味
ピペル・キュベバの実に含まれるセスキテルペン系炭化水素群
このボタンはなに?

香料化学者たちは、そのスパイスの温かくてピリッとした香りに大きく寄与する成分として、ピペル・キュベバの実に含まれるセスキテルペン炭化水素を特定した。

plural

復習用の問題

(organic chemistry) Any of a group of sesquiterpene hydrocarbons present in Piper cubeba berries

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cubebene

The flavor chemists identified cubebene as a key contributor to the spice's warm, peppery aroma.

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The flavor chemists identified cubebene as a key contributor to the spice's warm, peppery aroma.

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